私の目に入る限り、本日は半袖姿が...いないような
台風の影響もあり横殴りの雨
そんな中、待望のあの方が...本日、欠航がなければやっと琉球の地より...愛娘ご帰還
10日間の長い長い成長の旅を終え、今夜目の前に降り立ちます
今は只、無事飛行機が予定通り飛び、気持ちが切れぬ間に無事地元へ戻ってきてほしいです
話は変わりますが、今私は頭の中がイライラモヤモヤ
業務面でも、商材の不備によってのクレーム対応に追われております
一番の根源は、我が親友の経営する飲食店で食中毒が発生したことによるもの
先に断言します、私は該当店の設備投資算定時より携わり、今も尚しっかり食肉を電気分解し滅菌する機器を使用している中での発生であること
国の食肉規制の中で、唯一生で食すことの出来る鶏
その鮮度の高く、尚且つ高額の滅菌設備まで持っていながらこの事態
実際、保健所の現地調査では、店内は清潔で菌の類のものは一切検出されなかった
日々の営業の中でも、始業前にはスタッフを集め、常に衛生面でのMTGを密に話し合っていた
ある意味事故、その事故によりメディアでは見せしめの様な報道の数々
決して同じ経営者として、単に横で見ていることは出来ません
そして昨夜...営業停止中の店主と会い、新たな誓いと試みを
我が友の店torico de toricoは、この事故を機に次からの歩みを第二章と称し、また歩み直し臆することなくまい進することをここで代弁します
国内で、鶏生肉の具体規制やルール付けが出来るまで、惜しむ声も多き中で一旦は該当の鶏刺身をメニューより外しました
二度起こってはいけない、何はあれど食し、そして実際に体調を崩された方々には深く深くお詫びを申しております
新生torico de torico、今後新たな看板メニューも検討を視野、そのほかの既存メニュー全てがメイン級の大人気商品
弊社も一丸となって、更なる戦略とバックアップを惜しまず、二人三脚で更なる飛躍を目指します
皆様も、この事実関係を直視頂き、今後とも応援を賜れましたら光栄です
是非是非、8/27（木）から再開するtorico de toricoへ足をお運びください
宜しくお願いいたします
torico de torico【トリコ ジ トリコ】
いわき市平字白銀町5五十嵐ビル2F北号室
TEL:0246-24-0707
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スタッフW
